Cikk Földieper gyógyhatásai

Ha a földiepret bárhol megemlítem, a legtöbbeknek összefut a szájában a nyál. Ha elképzelek egy hatalmas ültetvényt, ahol ezerszámra vannak az eperszemek, némelyik még zöld, mások már rózsaszínűek, és vannak a gyönyörű pirosló szemek, melyek csak arra várnak, hogy leszedjük, és csak úgy mosatlanul bekapjuk őket... Azt hiszem nincs is ennél szebb álmom friss gyümölccsel kapcsolatban.

Azt azonban kevesen tudják, hogy az eper nemcsak finom, hanem igazán értékes gyümölcs. A földieper összehasonlíthatatlanul finom íze miatt nemcsak a gyerekek kedvence. Május végén, júniusban jön el a földieper szezonja. A piros, ízletes, fénylő és nedvdús gyümölcs áltermés, elszórt aszmagokkal.

Az érési időszak végére a földieper megszedi magát antociánnal, ez a karotinban gazdag színezőanyag adja a gyümölcs színét,  amely védi egyúttal a sejtkárosító anyagoktól és a baktériumoktól. A földieperben lévő katechinek (cserzőanyagok) gyulladásgátló és baktériumölő hatásúak a gyümölcsben és az emberi szervezetben egyaránt. Ezek a katechinek megkötik a mérgező nehézfémeket a belekben és csökkentik az emésztési panaszokat, például a puffadást és hasmenést. A földieper különösen gazdag folsavban (a vérképzés és sejtnövekedéshez fontos vitamin), C vitaminban (immunrendszert erősíti) és káliumban (a víz kiürülését segíti elő, és csökkenti a vérnyomást). Nincs még egy olyan gyümölcs, amelyik hasonlóan  nagy mennyiségben tartalmazna mangánt, azt a nyomelemet, amelyik nagyon  fontos szerepet játszik az anyagcserében, a csont- és vérképzésben, az agy és az idegek táplálásában, a libidó fenntartásában, a haj és a bőr pigmenttartalmának megőrzésében, szükséges továbbá a pajzsmirigyhormon képződéséhez is. A növénynek még a levele és a gyökere is értékes tápanyagokat tartalmaznak, olyanokat, amiket a gyógyszeriparban is felhasználnak.

Vigyázni kell az import földieperrel: a palántától az érett gyümölcsig a szállítás és a raktározás során különböző peszticidekkel, herbicidekkel, inszeticidekkel, növekedésszabályozóvegyszerekkel, műtrágyákkal, gyantákkal, viasszal és más szerekkel kezelik, hogy a kirakatba kitett nagy szemű eper ragyogjon.

Sok ember számára a földieper csillogása bár vonzó, mégsem ehet belőle, mert allergiás reakcióval válaszol a szervezete az eperre, amelyek éppen ezekkel a vegyszerekkel függ össze. Éppígy a mélyhűtött földieper is vegyszerekkel kezelt. A legjobb a földiepret olyan helyről saját kézzel szedni, ahol természetes módszerekkel termesztették, vagy bioüzletben kell megvásárolni.

A földi eper igazi életet adó és vitalizáló gyümölcs: az ember genetikai programja már évmilliók óta be van állítva a tavaszi aktivációra, a több napfényre, a több, gyümölcsben található vitaminokra, és nyomelemekre.

A földieper gyógyhatásai:

- a beleket méregteleníti, javítja az emésztést

- segíti az immunrendszert és az anyagcserét

- serkenti a vérképzést és a sejtek növekedését

- elősegíti a víz kiürülését, vérnyomáscsökkentő

- erősíti a csontokat, a hajat, a bőrt

- növeli a szexuális kedvet.

Figyelmeztetés:

Vannak emberek, akik allergiásak a földieperre, például a szájukban és az ajkukon kis hólyagok képződnek. Kóstolják meg, próbálják ki a biológiai módszerekkel termesztett, és kezelt gyömölcsöt.

Epres receptek:

Epres Charlotte torta-cukormentes

Epres túrótorta

A földieperről részletesebben olvashatsz a szamóca.lap oldalon